PKM Pengolahan Rumput Laut di Desa Wiringtasi Pinrang

Fajriani Fajriani, Dharma Fidyansari

Abstract


Desa Wiringtasi di Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang merupakan salah satu desa yang menjadi prioritas kegiatan pengabdian kepada masyarakat pada tahun 2019. Desa ini mempunyai potensi kekayaan rumput, namun belum dapat dimaksimalkan pengolahannya. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan warga dalam mengolah rumput laut menjadi sajian penuh gizi. Tanggapan para peserta kegiatan ini juga sangat bagus. Para warga juga sebelumnya belum dapat pelatihan seperti ini, sehingga mereka sangat aktif dalam keikutsertaannya.


Keywords


Pengolahan;Rumput Laut;Desa Wiringrtasi

Full Text:

PDF

References


Badan Pusat Statistik. (2018). Kabupaten Pinrang Dalam Angka 2018. Badan Pusat Statistik Kabupaten Pinrang. Pinrang

Dewi, R. (2012). Potensi Sumberdaya Rumput Laut. Jurnal Harpodon Borneo, 5(2), 125–129

Djumena, Erlangga. 2017. Ingin Warganya Pintar, Desa Ini Buat Rumah Bambu Pintar. http://regional.kompas.com/read/2017/01/16/10215151/ingin.warganya.pintar.desa.ini.buat.rumah.bambu.pintar. Diakses tanggal 23 Agustus 2018

Dwiyitno. (2011). Rumput Laut Sebagai Sumber Serat Pangan Potensial. Squalen, 6(1), 9–17.

Handoyo. (2012). Sulsel Sumbang 33,3% Produksi Rumput Laut Nasional, http://industri.kontan.co.id/news/sulsel-sumbang-333-produksi-rumput-laut-nasional. Diakses tanggal 23 Agustus 2018

Murdinah. (2011). Prospek Pengembangan Produk Berbasis Rumput Laut Eucheuma Spinosum Dari Nusa Penida , Bali. Prosiding Forum Inovasi Akuakultur, 1139–1142

Poerwanto, B., & Ali, B. (2018). Pelatihan Penelitian Tindakan Kelas (PTK) Sebagai Upaya Meningkatkan Motivasi Kelompok Guru Kecamatan Bua Meneliti. MATAPPA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 107-112.

Salamiah, & Wahdah, R. (2015). Pemanfaatan Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR) dalam pengendalian penyakit tungro pada padi lokal Kalimantan Selatan. Prosiding Semnas Masy Biodiv Indonesia, 1(6), 1448–1456. https://doi.org/10.13057/psnmbi/m010632

Saputri, R. K., Setiawan, B., Nugrahenny, D., Kania, N., Wahyuni, S., & Widodo, M. A. (2014). The effects of Eucheuma cottonii on alveolar macrophages and malondialdehyde levels in bronchoalveolar lavage fluid in chronically particulate matter 10 coal dust-exposed rats. Iranian Journal of Basic Medical Sciences, 17(8), 541–545




DOI: http://dx.doi.org/10.31100/matappa.v2i2.451

Article metrics

Abstract views : 133 | views : 14

Refbacks



Copyright (c) 2019 Fajriani Fajriani, Dharma Fidyansari

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Publisher

STKIP Andi Matappa Pangkep

Alamat: Jalan Andi Mauraga No 70 Kabupaten Pangkep-Sulsel

Email: jurnalmatappa@gmail.com Cp. 085299898201/085255775178

 


Telah Terindex oleh:

            


Copyright of MATAPPA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

    Creative Commons License      

 

View Matappa Stats