PKM Pengolahan Rumput Laut di Desa Wiringtasi Pinrang

Fajriani Fajriani; Dharma Fidyansari

doi:10.31100/matappa.v2i2.451

PKM Pengolahan Rumput Laut di Desa Wiringtasi Pinrang

Authors

Fajriani Fajriani Universitas Cokroaminoto Palopo
Dharma Fidyansari Universitas Cokroaminoto Palopo

DOI:

https://doi.org/10.31100/matappa.v2i2.451

Keywords:

Pengolahan, Rumput Laut, Desa Wiringrtasi

Abstract

Desa Wiringtasi di Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang merupakan salah satu desa yang menjadi prioritas kegiatan pengabdian kepada masyarakat pada tahun 2019. Desa ini mempunyai potensi kekayaan rumput, namun belum dapat dimaksimalkan pengolahannya. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan warga dalam mengolah rumput laut menjadi sajian penuh gizi. Tanggapan para peserta kegiatan ini juga sangat bagus. Para warga juga sebelumnya belum dapat pelatihan seperti ini, sehingga mereka sangat aktif dalam keikutsertaannya.

References

Badan Pusat Statistik. (2018). Kabupaten Pinrang Dalam Angka 2018. Badan Pusat Statistik Kabupaten Pinrang. Pinrang

Dewi, R. (2012). Potensi Sumberdaya Rumput Laut. Jurnal Harpodon Borneo, 5(2), 125â€“129

Djumena, Erlangga. 2017. Ingin Warganya Pintar, Desa Ini Buat Rumah Bambu Pintar. http://regional.kompas.com/read/2017/01/16/10215151/ingin.warganya.pintar.desa.ini.buat.rumah.bambu.pintar. Diakses tanggal 23 Agustus 2018

Dwiyitno. (2011). Rumput Laut Sebagai Sumber Serat Pangan Potensial. Squalen, 6(1), 9â€“17.

Handoyo. (2012). Sulsel Sumbang 33,3% Produksi Rumput Laut Nasional, http://industri.kontan.co.id/news/sulsel-sumbang-333-produksi-rumput-laut-nasional. Diakses tanggal 23 Agustus 2018

Murdinah. (2011). Prospek Pengembangan Produk Berbasis Rumput Laut Eucheuma Spinosum Dari Nusa Penida , Bali. Prosiding Forum Inovasi Akuakultur, 1139â€“1142

Poerwanto, B., & Ali, B. (2018). Pelatihan Penelitian Tindakan Kelas (PTK) Sebagai Upaya Meningkatkan Motivasi Kelompok Guru Kecamatan Bua Meneliti. MATAPPA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 107-112.

Salamiah, & Wahdah, R. (2015). Pemanfaatan Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR) dalam pengendalian penyakit tungro pada padi lokal Kalimantan Selatan. Prosiding Semnas Masy Biodiv Indonesia, 1(6), 1448â€“1456. https://doi.org/10.13057/psnmbi/m010632

Saputri, R. K., Setiawan, B., Nugrahenny, D., Kania, N., Wahyuni, S., & Widodo, M. A. (2014). The effects of Eucheuma cottonii on alveolar macrophages and malondialdehyde levels in bronchoalveolar lavage fluid in chronically particulate matter 10 coal dust-exposed rats. Iranian Journal of Basic Medical Sciences, 17(8), 541â€“545

Downloads

Published

2019-09-30

Issue

Vol. 2 No. 2 (2019): September

Section

Articles

Citation Check

License

Jurnal ini memberikan akses terbuka langsung dengan prinsip bahwa membuat penelitian tersedia secara bebas untuk publik mendukung pertukaran pengetahuan global yang lebih besar.

Semua artikel yang diterbitkan dapat di Akses secara Terbuka atau Gratis untuk semua orang baik untuk dibaca maupun diunduh di bawah lisensi CC-BY.

Ppenulis mempertahankan kepemilikan hak cipta untuk artikel mereka, tetapi penulis memberikan izin kepada orang lain untuk menggunakan konten publikasi di Matappa secara keseluruhan atau sebagian asalkan karya aslinya dikutip dengan benar.

Hak cipta mencakup hak eksklusif untuk mereproduksi dan menyampaikan artikel dalam semua bentuk dan media, termasuk cetak ulang, foto, mikrofilm dan reproduksi serupa lainnya, serta terjemahan. Reproduksi bagian manapun dari jurnal ini, penyimpanannya dalam basis data dan transmisi dengan bentuk atau media apa pun, seperti elektronik, salinan elektrostatik dan mekanik, fotokopi, rekaman, media magnetik.